Al sangue libri gratis PDF

Al sangue

Contenido del libri

  • Autore: Anthony Bourdain
  • Editore: Feltrinelli
  • I dati pubblicati: 20 Marzo '13
  • ISBN: 9788807880148
  • Formato del libri: PDF, Epub, DOCx, TXT, Audio, MOBI
  • Numero di pagine: 256 pages
  • Dimensione del file: 58MB
  • Posto:

Sinossi di Al sangue Anthony Bourdain:

Ecco l'atteso seguito di "Kitchen Confidential" Dieci anni dopo lapubblicazione del libro in cui venivano rimarcate le idiosincrasie e ipericoli che si nascondevano nell'andare a cena fuori, molte cose sonocambiate nella sottocultura degli chef Con il suo stile sempre graffiante,Bourdain mostra quello che si cela nelle cucine, racconta l'attuale pessimostato della ristorazione, e infine descrive alcuni dei grandi nomi del mondoculinario: David Chang, la giovane superstar che ha radicalizzato in questiultimi anni il paesaggio della cucina (unendo a quello europeo il gustoasiatico), e la tanto venerata Alice Waters, la cuoca californiana che eriuscita a far seminare un orto nella Casa Bianca a Michelle Obama The reflection of the economic crisis on the market and on the goals of the great chefs becomes an opportunity for a careful evaluation of the culinary industry, including the hamburger and the food culture that supports it, the poor quality of the meat and its consequences for human health The conclusion comes Bourdain is therefore "less meat but best meat", but still topped by its incomparable acid sarcasm

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Comentarios

Antonello

Omgggg libro così bello .. lo adoro ....

Lisa

Ringrazio molto il signore. Non vedo l\'ora per il mio 2 ° libro!

Cirillo

Mi piace l\'aggiornamento molto buono

Ermanno

Kannst Du es nochmal zum downloaden frei geben?? Habe leider es nicht mehr geschafft.

Bonfilio

omg amo questo libro, quando sarà u sarà l\'aggiornamento



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